Согласно ст. 418.7, которая появится в НК РФ с 01.01.2025, сумма туристического налога исчисляется налогоплательщиком применительно к услуге по временному проживанию в момент полного расчета с лицом, приобретающим такую услугу, а сумма налога к уплате по итогам налогового периода (т. е. по итогам квартала) определяется путем сложения исчисленных за квартал сумм по услугам, оказанным за налоговый период во всех средствах размещения, принадлежащих налогоплательщику.
Соответственно, сумма туристического налога рассчитывается в течение того квартала, в котором произведен полный расчет с лицом, приобретающим услугу по временному проживанию (например, с работодателем в случае полной оплаты стоимости услуги за работника). Дата фактического получения услуги в средстве размещения значения иметь не будет (Письмо Минфина от 04.10.2024 № 03-05-08/96119).

Источник