Проектом предполагается утверждение СП «Санитарно-эпидемиологические требования к торговым объектам и рынкам, реализующим пищевую продукцию».

Как следует из проекта, санитарные правила:

1.  разработаны в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), связанных с реализацией пищевой продукции через торговые объекты и рынки;
2. устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству и содержанию торговых объектов (в том числе нестационарных) и рынков, реализующих пищевую продукцию, а также к условиям обращения пищевой продукции и личной гигиене работников торговых объектов.

Планируется, что новые правила заменят СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и будут действовать до 1 января 2031 г.

Источник: https://regulation.gov.ru/projects#npa=102863