Роспотребнадзором разработаны отдельные методические рекомендации о том, как правильно организовать такой родительский контроль за питанием детей (МР 2.4.0180-20). 

Что могут оценить родители?

1. соответствие готовых блюд утвержденному меню;
2. санитарно-техническое содержание обеденного зала;
3. состояние мебели, посуды, наличие салфеток;
4. условия для личной гигиены;
5. состояние одежды у работников пищеблока;
6. наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности продуктов, которые должны быть на пищеблоке (протоколы исследований, декларации о соответствии продукции, свидетельства о государственной регистрации для специализированных продуктов и т.д.);
7. объем остатков еды и причины, по которым дети отказываются или недоедают пищу, предложенную в столовой;
8. удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей (с согласия их родителей или иных законных представителей);
9. проведение обязательной работы по информированию родителей и детей о здоровом питании.

Источник: https://www.rospotrebnadzor.ru/