Дорогие читатели и коллеги!
Пролетел еще один год. Но как сказал однажды Оскар Рай, «не важно, сколько дней в твоей жизни – важно, сколько жизни в твоих днях». Я хочу пожелать всем в наступающем году просто жить и спешу поделиться с вами пожеланиями моих – да и ваших тоже – коллег со всего мира. И хотя мы часто говорим, что «как Новый год встретишь, так его и проведешь», давайте не забывать, что свой год каждый может (и обязан!) сделать сам. Недавно прочитала: «счастье в мелочах, которые никому вообще ничего не стоят».
Желаю всем в Новом году побольше счастья и радостных мелочей, ведь это то, что делает нашу жизнь лучше!
Новый год – это первая страница из 365 страниц книги.
Сделайте ее великолепной!
Брэд Пейсли
Финляндия
Считается, что в Финляндии, а именно в Лапландии, живет Joulupukki (так называют Санта-Клауса финны). На севере страны есть целая деревня – Земля Рождества (Land of Christmas). Это тематический парк, куда с удовольствием приезжают не только туристы, но и местное население страны. Поэтому, если вам не сидится дома и вы хотите отметить Рождество в Финляндии, бронируйте билеты заранее!
Когда я была маленькая и еще жила в России, я думала о том, что подарить на Новый год своей лучшей подруге. Бабушка сказала мне: ″Неважно, какой будет подарок. Он может быть большим или маленьким, ты можешь купить его и завернуть в красивую бумагу или сделать сама, он может не стоить больших денег, потому что в итоге это все неважно. Имеет значение лишь смысл, который ты вкладываешь в сам факт дарения. Ведь важен не подарок, а внимание, которое ты даришь человеку″. Тогда я не очень ее поняла, смысл сказанного стал ясен мне спустя много лет. Поэтому давайте дарить друг другу внимание, заботу и любовь! Хочу всем пожелать этого не только в наступающем году, а просто не забывать об этом никогда. Ведь в конечном итоге это то, что действительно важно!»
Дания
В Дании в день Рождества, 25 декабря, принято собираться всей семьей за большим обедом с традиционными датскими сэндвичами на ржаном хлебе. Подарки детям приносит Julemanden – датский Санта-Клаус, который путешествует на санях с оленьей упряжкой. Ему помогают ниссе – гномы-домовые в красных колпачках.
Традиционным рождественским блюдом в Дании является ris a’ la mande – особенный рисово-миндальный пудинг. Что интересно, перед подачей в него кладут один цельный миндальный орешек. Тот из гостей, кому он достался, получает подарок от того, кто приготовил пудинг.
Рецепт традиционного рождественского датского пудинга
Вам понадобятся:
100 мл молока;
125 г риса;
1 щепотка соли;
1 стручок ванили или ванильный сахар;
75 г очищенного миндаля;
250 мл 38%-ных сливок;
75 г сахара.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Промойте рис. Варите его с молоком в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая.
3. Раскройте стручок ванили и вытащите зерна. Затем положите и стручок, и зерна в рис, добавьте сахар и соль. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на полчаса.
Не волнуйтесь, что пудинг довольно жидкий – так и должно быть.
4. Дайте пудингу остыть, ставить в холодильник не стоит.
5. Достаньте стручок ванили.
6. Взбейте сливки до консистенции густого йогурта и осторожно смешайте его с грубо порубленным миндалем, затем добавьте в рис. Дайте пудингу настояться около часа.
7. Подайте к пудингу вишневый сироп.
Приятного аппетита!
Бельгия
В Бельгии, помимо красочных чулок для подарков дети оставляют возле камина обувь. Считается, что бельгийский Санта-Клаус, спустившись по каминной трубе, оставляет подарки именно в ней.
Хм, а что будет, если оставить около камина валенки? J
В прошлом году к нам присоединились наши друзья, и мы поехали встречать Новый год в Рейне – рыбацкую деревушку на арктическом полуострове в Норвегии. Знаете, в Европе много маленьких и уютных городов и мест, о которых мало кто знает (во всяком случае пока, и это очень хорошо), где за небольшие деньги вы сможете разместиться в маленьком отеле в горах, и никто никуда не торопится, а время словно останавливается.
В этом году мы очень ждем поездку в Кольмар. Это небольшой городок в Эльзасе (Франция).
Кроме того, я очень люблю фотографировать. Из предыдущих двух поездок я уже привезла коллекции снимков, которые оформила в красочные альбомы. Надеюсь, после поездки в Кольмар у меня появится еще один. После первого путешествия это превратилось в хобби. Знаете, мне все-таки приятнее листать страницы альбома, чем, запустив просмотр, сидеть перед компьютером.
Хочу пожелать всем в Новом году новых интересных путешествий, больше отдыха и положительных эмоций!»
Сейчас дети выросли, у них уже свои дети, но каждый год мы все собираемся вместе на Рождество, а накануне или за пару дней до праздника обязательно устраиваем такой мини-праздник, с большим обедом на всех, а к вечеру во дворе всегда появляется еще один снеговичок. Вообще, я думаю, что семейные традиции, пусть даже такие маленькие, помогают нам всем среди работы и суеты не забывать о детстве, сохранять связь времен между родителями, детьми, внуками и правнуками. Сейчас мне сорок шесть, я по-прежнему работаю, но каждый год с нетерпением жду декабрь, ведь в душе мне совсем немного лет, и в этом году я тоже обязательно буду лепить снеговика со своей семьей! Счастливого всем Рождества!»
Норвегия
А вы знаете, что большая рождественская елка, которую каждый год устанавливают на Трафальгарской площади в Лондоне, «приезжает» как раз из Норвегии в качестве подарка и благодарности за помощь во Второй мировой войне?
Традиционное украшение для рождественской ели в Норвегии – это маленькие бумажные корзиночки в форме сердца, которые наполняют орешками и конфетами. Легенда гласит, что их придумал сам Г.Х. Андерсен.
Я думаю, что многие со мной согласятся: когда наступают рождественские праздники, мы все надеемся, что хлопоты уходящего года останутся в прошлом и новый год будет успешнее предыдущего. В любом случае нам всем хочется хороших добрых перемен! А поскольку я очень люблю готовить, то для себя в качестве не только подарка, но и той самой хорошей перемены где-то за месяц до Рождества я переделываю кухню. Возможно, кому-то сама идея покажется странной и не в меру расточительной. Но, поверьте мне, если потратить немного времени и включить фантазию, то все можно сделать, с одной стороны, экономно, с другой – креативно. К тому же у моих друзей не возникает вопроса, что мне подарить, т.к. после того как я приобретаю кухонный гарнитур или диванчик в определенной цветовой гамме, то всякого рода утварь и аксессуары должны быть примерно того же цвета. Я не переклеиваю обои и не перекрашиваю стены, хотя однажды сделала и так, но это действительно хлопотно (сохнет долго). Просто сейчас в Европе можно дешево купить очень неплохую мебель, если только вы не фанат натурального дуба J. Поэтому, когда хочется перемен, я меняю свою кухню, а потом с радостью принимаю на ней своих друзей и гостей. Возможно, это потому, что я испанка – мы легко относимся к переменам и вообще очень импульсивны.
Однажды я была в России. Говорят, что летом у вас очень жарко, но я приезжала зимой, и мне было очень холодно J. Наверное, в холодное время года меньше хочется что-то менять, а хочется больше уюта и тепла. Но я хочу пожелать всем и независимо от времени года – не бойтесь перемен, особенно тех, которые вы сами можете себе подарить!»
В Европе на рождественские праздники открывается очень много ярмарок, где можно купить что-нибудь на память. Поэтому я всегда стараюсь заранее спланировать поездку и перед Рождеством посетить ту или иную страну. Желаю всем веселых праздников!»
″На задворках Вселенной находился один магазинчик. Вывески на магазине не было уже давно – ее когда-то унесло космическим ураганом, а новую хозяин не стал прибивать потому, что каждый местный житель и так знал, что магазин продает желания. Ассортимент магазина был огромен – здесь можно было купить практически все: яхты, квартиры, колечки с бриллиантами, замужество, пост вице-президента корпорации, деньги, детей, любимую работу, победу в конкурсе, власть, успех и др. Не продавались только жизнь и смерть (этим занимался головной офис, который находился в другой Галактике).
Каждый пришедший в магазин (а есть ведь и такие желающие, которые ни разу не зашли в магазин, а остались просто сидеть дома и только мечтать) в первую очередь узнавал цену своего желания. Цены были разные. Например, любимая работа стоила отказа от стабильности и предсказуемости, готовности самостоятельно планировать свою жизнь, веры в собственные силы и разрешения себе работать там, где нравится, а не там, где надо. Власть стоила чуть больше: надо было отказаться от некоторых своих убеждений, уметь всему находить рациональное объяснение, отказывать другим, знать себе цену (и она должна быть достаточно высокой), разрешать себе говорить ″Я″, заявлять о себе, несмотря на одобрение или неодобрение окружающих.
Некоторые цены казались странными. Замужество можно было получить практически даром, а вот счастливая жизнь стоила дорого – персональная ответственность за собственное счастье, умение получать удовольствие от жизни, знание своих желаний, отказ от стремления соответствовать окружающим, небольшое чувство вины, умение ценить то, что есть, разрешение себе быть счастливым, осознание собственной ценности и значимости, отказ от бонусов ″жертвы″, риск потерять некоторых друзей и знакомых.
Не каждый пришедший в магазин был готов купить желание сразу. Некоторые, увидев цену, сразу разворачивались и уходили. Другие долго стояли в задумчивости, пересчитывая наличность и размышляя, где бы достать еще средств. Кто-то начинал жаловаться на слишком высокие цены и просил у хозяина скидку или спрашивал, когда будет распродажа. А были и такие, которые доставали из кармана свои сбережения и получали заветное желание, завернутое в красивую бумагу. На счастливчиков завистливо смотрели другие покупатели, перешептываясь между собой о том, что, наверное, хозяин магазина их знакомый и желание досталось им просто так, без всякого труда. Хозяину магазина часто предлагали снизить цены, чтобы увеличить количество покупателей. Но он всегда отказывался, говоря, что от этого будет страдать качество желаний. Когда у хозяина спрашивали, не боится ли он разориться, то он качал головой и отвечал, что во все времена будут такие смельчаки, которые готовы рисковать и менять свою жизнь, отказываться от привычной и предсказуемой жизни, способные поверить в себя и свои желания, имеющие силы и средства для того, чтобы оплатить исполнение своих желаний″.
Я хотела бы пожелать всем в наступающем году смелости изменить то, что вы можете, веры в собственные силы и желания, терпения и упорства! В канун каждого Рождества я составляю список того, что я хотела, но не успела попробовать/изменить/сделать в уходящем году. Когда я составила список дел в первый раз, то обнаружила, что большую их часть я не реализовала только потому, что всегда находила какие-то отговорки. Мне банально мешали лень и нежелание шевелиться. Давайте двигаться, друзья!»
P.S. Тост:
«Ах, как прожить бы не боясь,
В себя влюбляя и влюбляясь,
Над суетностью дней смеясь
И от себя не отрекаясь,
И не разменивая страсть
На глупые обид дождинки,
и перед зеркалом томясь,
не замечать свои морщинки.
Чтоб крепкий кофе по утрам
Не вызывал стенокардию,
Чтоб верилось легко словам,
Чтоб поцелуем боль лечили.
Влюбленности чтоб легкий смех
Звучал в душе весенней песней.
Плевать, что говорят про грех –
Любви нет ничего чудесней.
Соблазна и кокетства гимн
Звенит веселою капелью
Назло тоске холодных зим.
Я пью за то, чтоб мы успели!»
Мария Прейгер Прессман
Для физических лиц
Для юридических лиц
Подписка по каталогам