Продолжительность перерыва для отдыха и питания - не менее 30 минут и не более 2 часов. Точное время и длительность перерыва устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка (ПВТР) или трудовым договором.

Совсем отказаться от обеденного перерыва нельзя, но по договоренности с работодателем его можно сократить до минимума, то есть до 30 минут. Для этого потребуется оформить допсоглашение к трудовому договору.

Работать без обеда могут только сотрудники, чей рабочий день не превышает 4 часа. Но отсутствие обеденного перерыва должно быть зафиксировано в ПВТР или в трудовом договоре.

Во время перерыва работник освобожден от трудовых обязанностей. Чему посвятить это время, сотрудник решает сам. Он вправе покинуть рабочее место, пообедать в кафе, заняться личными делами и т.д.

Если из-за специфики работы полноценный перерыв невозможен, работодатель должен обеспечить сотруднику условия для отдыха и перекуса в рабочее время на рабочем месте. То есть должно быть организовано место приема пищи.

Источник